HABADAILY.COM - Memasuki bulan suci Ramadhan, kuliner khas Aceh selalu menjadi daya tarik utama bagi warga yang berburu menu berbuka puasa. Salah satu yang paling dicari adalah Kanji Rumbi, bubur rempah legendaris yang bukan sekadar hidangan pengenyang, melainkan simbol tradisi dan kehangatan bulan suci.
Salah satu Bubur Kanji Pidie, Bang Jamal, di kawasan Simpang Jalan Gampong Doe, Ulee Kareng, Banda Aceh, tak pernah sepi pembeli. Kanji Pidie Bang Jamal. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, Kanji Rumbi olahan Bang Jamal menawarkan cita rasa khas Pidie yang kuat dengan aroma rempah yang menggugah selera.
Keistimewaan Kanji Pidie, Bang Jamal terletak pada bumbunya. Ia mengaku bahwa keahlian meracik bubur ini didapat dari warisan keluarga secara turun-temurun. Hal inilah yang membuat rasa kanjinya tetap autentik dan konsisten setiap tahunnya.
"Iya, kami memiliki resep bumbu kanji yang sudah turun-temurun. Jadi rasanya sangat kental dengan cita rasa asli Aceh Pidie," kata Bang Jamal kepada Habadaily.com, Senin (23/02/2026).
Menariknya, Bang Jamal hanya menjajakan kuliner ini secara eksklusif selama bulan Ramadhan saja. Karakteristik rempahnya yang kaya diyakini masyarakat sangat baik untuk menghangatkan tubuh dan memulihkan stamina setelah seharian berpuasa.
