HABADAILY.COM – Sebanyak 23 stan dari kabupaten/kota di Aceh memeriahkan Festival Kuliner tradisional Aceh di Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) VII yang berlangsung di Taman Sulthanah Safiatuddin, Banda Aceh.
Setiap harinya ada 300 paket makanan gratis yang dihidangkan oleh peserta Festival Kuliner dari berbagai kabupaten/kota se-Aceh. Makanan gratis itu akan disediakan secara bergilir dari setiap peserta Festival Kuliner Aceh.
Aceh cukup dikenal dengan kuliner tradisional yang memiliki citarasa yang berbeda-beda. Festival Kuliner kali ini di PKA VII mengangkat tema Encyclofoodia of Aceh” menyajikan berbagai makanan khas dari setiap kabupaten/kota.
Makanan tradisional yang dipamerkan di Festival Kuliner diolah dari bahan pangan lokal, seperti bahan baku sagu dan labu. Labu bisa diolah menjadi timpan dan sejumlah kuliner lainnya.
Selain makanan, pada Festival Kuliner juga ada kenduri Boh Kayee (buah-buahan). Ada beragam Boh Kaye disediakan secara gratis untuk disantap oleh setiap pengunjung.
Kenduri Boh Kayee ada dua metode. Yaitu buah-buahan yang dibuat menjadi rujak khas Aceh, sate buah hingga buah segar hingga manisan dari buah-buahan. Termasuk membuat berbagai adonan lainnya dari buah durian, semua berbahan baku tradional yang memiliki cita rasa yang lezat.
