"Melalui IFF, pengunjung dari berbagai kalangan, baik mahasiswa maupun khalayak umum, bisa menikmati acara besar universitas ini sambil mencicipi setiap makanan asing yang disajikan oleh mahasiswa asing," kata Muzailin.
Sebagai informasi, USK saat ini memiliki mahasiswa asing dalam jumlah besar, baik dari Asia, Afrika, Timur Tengah, Australia, maupun Eropa.
Oleh sebab itu, universitas akan menjadikan kegiatan festival internasional ini sebagai ajang pemeran budaya melalui segi makanan yang akan ditunjukkan langsung oleh native, ataupun segi budaya tertentu lainnya.
"Dengan demikian, peran universitas tidak hanya sebatas untuk kegiatan kampus atau mahasiswa tapi juga memberikan pengabdian dan kontribusi kepada masyarakat yaitu melalui festival budaya makanan," ungkapnya.
OIA USK menilai, festival kuliner yang berskala internasional ini adalah salah satu cara terbaik untuk membangkitkan ekonomi kreatif masyarakat. Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang jual-beli, melainkan sebagai proses pembelajaran bagi masyarakat dan mahasiswa untuk saling berinteraksi dan bertukar budaya antarnegara.
