HABADAILY.COM - Ayam Tandoori atau Tandoori chicken sendiri merupakan olahan ayam khas Punjab dengan aroma rempah yang kuat. Dinamakan demikian karena dimasaknya menggunakan oven tanah liat bernama tandoor.
Ayam Tandoori memang punya cita rasa yang khas dan bikin nagih. Perpaduan rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, jintan, dan garam masala yang meresap sempurna ke dalam daging ayam, lalu dipanggang dalam tandoor hingga matang dan sedikit gosong, menghasilkan aroma dan rasa yang sulit dilupakan.
Meskipun asalnya dari Punjab, India, Ayam Tandoori juga sangat populer di Malaysia dan menjadi salah satu hidangan yang digemari banyak orang di sana. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, roti naan, atau acar timun dan bawang.
Bukan hanya itu, Kombinasi antara Ayam Tandoori yang kaya akan rempah dan Roti Naan yang lembut memang sangat pas. Roti Naan yang sedikit gurih dan bertekstur lembut sangat cocok untuk menyerap bumbu-bumbu dari Ayam Tandoori yang kuat dan kaya rasa.
