Begini Cara Membuat 'Timphan' Kue Khas Aceh

August 31, 2023 - 12:08
Begini Cara Membuat 'Timphan' Kue Khas Aceh. FOTO: tokowahab/anteroaceh
1 dari 2 halaman

HABADAILY.COM - Timphan adalah salah satu kue khas Aceh yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa, pisang dan sejumlah bahan lainnya, dibalut dengan pucuk pisang dan dikukus.

Timphan hanya didapati di Aceh atau di kalangan orang Aceh di perantauan. Timphan sudah dianggap wajib sebagai hidangan khas waktu Hari Raya di Aceh. Khusus untuk isi dalam ada yang memakai serikaya dan juga kelapa manis. Kalau Anda ingin mencoba Timphan dari Aceh silahkan membuat sendiri dipandu oleh resep di bawah ini.

Resep TIMPHAN:
Kue Khas Aceh
Untuk : 15 Porsi (1 porsi = 114 kalori)

Bahan:
   200 gr tepung ketan
   2 sdm santan kental
   1 sdm air kapur sirih
   1/4 sdt garam
   250 gr pisang raja dihaluskan
   Daun pisang muda

Isi:
   2 butir telur ayam
   50 ml santan kental
   100 gr gula pasir
   25 gr nangka masak cincang kecil
   1/2 sdt tepung terigu
   1 lembar daun pandan
   50 gr kelapa muda parut halus
   1/4 sdt vanili

© 2024 PT Haba Inter Media | All rights reserved.