HABADAILY.COM - Usai berbuka puasa, kita sering mencari camilan yang lezat dan mengenyangkan. Salah satu pilihan yang tepat adalah perkedel kentang. Camilan ini mudah dibuat, bahan-bahannya sederhana, dan rasanya disukai banyak orang.
Perkedel kentang terbuat dari kentang yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Adonan kemudian dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
"Perkedel kentang ini cocok banget buat camilan setelah buka puasa. Selain rasanya enak, bikinnya juga gampang," ujar Ibu Yur, seorang ibu rumah tangga yang sering membuat perkedel kentang untuk keluarganya.
Perkedel kentang bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal, atau saus tomat. Camilan ini juga cocok untuk dijadikan lauk pendamping saat makan sahur.
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Haluskan kentang.
- Campurkan kentang halus dengan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan daun seledri. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Celupkan ke dalam kocokan telur.
- Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan perkedel kentang selagi hangat.
Perkedel kentang adalah pilihan camilan yang tepat juga untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang lezat, camilan ini juga mudah dibuat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
Editor: Suryadi
