Berhubung pernikahan identik dengan kebahagiaan, maka minuman ini lambat laun disebut sebagai air mata pengantin.
"Air mata tersebut adalah air mata kebahagiaan dari pihak pengantin," jelas Rani.
Sementara itu, terkait rasanya, Rani menyebutkan campuran sederhana yang dipakai adalah agar-agar dengan variasi warna merah, kuning, dan hijau. Campuran warna ini menjadi menarik untuk dilihat.
"Setelah itu ditambah selasih, sirup manis berwarna merah, serta sirup warna jingga (rasa jeruk)," kata Rani.
Berbeda dengan minuman Air Mata Pengantin yang identik dengan kebahagiaan, minuman Laksamana Mengamuk memiliki cerita tersendiri bagi masyarakat Riau.
Berdasarkan cerita, kata Chairani, minuman berbahan dasar buah kuini dan dicampur santan, gula, selasi, serta agar-agar ini berawal dari legenda seorang laksamana yang merasa sakit hati karena istrinya direbut seorang raja.
