HABADAILY.COM - Mie Aceh, hidangan mie khas yang kaya rempah, telah lama terdengar di telinga dan lidah, baik di kalangan masyarakat Aceh maupun penikmat kuliner di berbagai penjuru dunia. Cita rasanya yang unik dan berbeda menjadikannya primadona di antara beragam jenis mie lainnya.
Di Aceh sendiri, hampir setiap warung kopi menyajikan menu mie goreng atau mie rebus. Meskipun sekilas tampak serupa, setiap penjaja mie Aceh tentu memiliki resep andalan yang menjadi pembeda cita rasa dagangan mereka.
Salah satu yang patut dicoba adalah Mie Aceh Ayah Sabri, yang berlokasi di Cek Wan Coffee, Jalan Lamreung, Ulee Kareng, Banda Aceh. Racikan mie goreng dan mie rebus Ayah Sabri dikenal memiliki cita rasa yang lezat dan mampu membuat pelanggannya ketagihan.
"Kadang kami makan mie dicampur nasi putih, dan itu memberikan cita rasa yang berbeda dan unik," ujar Yacob, seorang warga Banda Aceh, kepada habadaily.com pada Rabu (09/04/2025).
Kata Yacob, Kebiasaan unik ini justru menambah daya tarik tersendiri bagi penikmat Mie Aceh Ayah Sabri.
Selain keahliannya dalam meracik mie goreng dan mie rebus yang nikmat, Ayah Sabri juga dikenal dengan keramahannya. Senyumnya yang tulus menjadi daya tarik tambahan bagi para pelanggannya.
"Mienya sangat enak, apalagi penjualnya murah senyum. Itu yang membuat mienya boleh sama, tapi beda rasanya," ungkap Yacob, mengisyaratkan bahwa keramahan Ayah Sabri turut memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Mie Acehnya.
Mie Aceh Ayah Sabri di Ulee Kareng membuktikan bahwa meskipun hidangan tampak serupa, sentuhan personal dan keramahan penjual dapat menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Bagi para pecinta Mie Aceh, warung ini patut menjadi destinasi untuk merasakan kelezatan yang "sama tapi beda".
Editor: Suryadi
